Recette | Energy Balls

Petit-déjeuner, en-cas ou goûter pour les enfants, ces petits boules sont une bonne source d'énergie pour être en bonne santé.

Ingrédients

300g dattes de Medjool

70g flocons d’avoine

60g mélange de noix ( amande, noix de cajou, noisettes, noix,…)

70g purée de cacahuètes

35g pépites de chocolat

Instructions

1. Mélanger les flocons d’avoine et les noix et les mixer rapidement jusqu’à l’obtention d’une poudre très grossière ( attention de ne pas mixer trop longtemps, sinon cela se transforme en pâte).

2. Mixer à part les dattes jusqu’à l’obtention d’une pâte composée de petits morceaux de dates .

3. Ajouter le mélange flocons/noix ainsi que la purée de cacahuète et mixer rapidement pour obtenir un mélange homogène

4. Transvaser le mélange dans un autre récipient et ajouter les pépites de chocolat

5. Façonner des petites boules à la main.